Szkoła Mistrzów Kulinarnych

Szkoła gastronomiczna on-line

Subskrybuj

Gotowanie od kuchni

Tajniki mąki

Mąka to obok umiejętności szefa podstawa sukcesu wielu dań i wypieków. Przypomnijmy sobie jaką mąkę wybrać do wypieków, do pizzy, do naleśników, a jaką do chleba. Co oznaczają zamieszczone na opakowaniach oznaczenia w postaci numerów?