Kaszubska zupa dziadówka
Czas przygotowania: 40 min Ilość porcji: 4 ZUPA: Czosnek – 2 ząbki Cebula – 1 szt. Liście laurowe – 4 szt. Ziele angielskie – 4 szt. Wywar z bulionu warzywnego – 1500 ml Majeranek – szczypta Maślanka – 500 ml…
Pierożki z farszem warzywnym z ricottą i mozzarellą
Czas przygotowania: 60 min Ilość porcji: 12 Składniki: BRUNOISE DUET MARCHEWKI Bonduelle Food Service – 75 g BRUNOISE BROKUŁY Bonduelle Food Service – 75 g Cebula czerwona – 30 g Czosnek – 2 ząbki Ciasto francuskie chłodzone – 200 g…
Kaeng Khiao Wan Mu (Kieng kio łan mu)
Zielone curry z mięsem wieprzowym, bambusem i bazylią podawane z ryżem jaśminowym. 120 gr wieprzowiny (karkówka) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżki oleju 2 łyżeczki zielonej pasty curry 200 ml mleczka kokosowego 100 ml wywaru rosołowego 50 gr pokrojonej na…
Phat Priao Wan Pak (Pat pia łan pak)
Smażone warzywa w sosie słodko – kwaśnym i ananasem, podawane z ryżem jaśminowy 2 łyżki oleju 120 ml wywaru rosołowego 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku 100 gr pokrojonego w kostkę świeżego ananasa 100 gr pokrojonego w kostkę świeżego ogórka 50…
Tom Yam Kung (Tom jam kung)
Zupa z mlekiem kokosowym i krewetkami Przepis – 1 osoba 6 średniej wielkości świeżych, obranych krewetek 150 ml mleka kokosowego 200 ml wywaru rosołowego 3 małe pieczarki, pokrojone w cząstki 1 łyżka kolendry, drobno pokrojonej 2 łyżeczki sosu rybnego 2…
Zabezpieczony: Inspiracje kuchni staropolskiej na restauracyjne wynosy.
Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem.
Zabezpieczony: Powrót gastronomii w obiektach sportu, rekreacji i kultury – kina, stadiony, koncerty, itp.
Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem.
Zabezpieczony: 10 wskazówek jak prowadzić gastronomię w trudnych czasach?
Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem.
Zabezpieczony: Jak prowadzić restaurację w nowej rzeczywistości? Odc. 5. Wykład IV. Grupa docelowa.
Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem.
Zabezpieczony: Jak prowadzić restaurację w nowej rzeczywistości? Odc. 4. Wykład III. Grupa docelowa.
Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem.