Szkoła Mistrzów Kulinarnych

Szkoła gastronomiczna on-line

Subskrybuj

Miesiąc: Listopad 2020

Sandacz w warzywnej panierce

Czas przygotowania: 30 min Ilość porcji: 4 Składniki: BRUNOISE KALAFIOR Bonduelle Food Service – 200 g Sandacz filet – 4 szt. po 150 g każdy Cieciorka Bonduelle Food Service – 300 g Buraczki czerwone w kostkach sous-vide Bonduelle Food Service…

Tarta z marchewki ze śliwkami

Czas przygotowania: 40 min Ilość porcji: 8 Składniki: Ciasto: Masło – 90 g Cukier puder – 60 g Mąka migdałowa – 40 g Mąka pszenna typ 500 – 180 g Żółtko – 2 szt. Krem migdałowy: Mąka migdałowa – 100…

Zupa grecka z krewetkami

Czas przygotowania: 25 min Ilość porcji: 4 Składniki: BRUNOISE DUET MARCHEWKI Bonduelle Food Service – 300 g Szalotka – 3 szt. Grecka oliwa z oliwek – 10 ml Pepitki z czerwonej soczewicy & marchewki Bonduelle Food Service – 250 g…

Kaszubska zupa dziadówka

Czas przygotowania: 40 min Ilość porcji: 4 ZUPA: Czosnek – 2 ząbki Cebula – 1 szt. Liście laurowe – 4 szt. Ziele angielskie – 4 szt. Wywar z bulionu warzywnego – 1500 ml Majeranek – szczypta Maślanka – 500 ml…

Pierożki z farszem warzywnym z ricottą i mozzarellą

Czas przygotowania: 60 min Ilość porcji: 12 Składniki: BRUNOISE DUET MARCHEWKI Bonduelle Food Service – 75 g BRUNOISE BROKUŁY Bonduelle Food Service – 75 g Cebula czerwona – 30 g Czosnek – 2 ząbki Ciasto francuskie chłodzone – 200 g…